宁远县食品药品工商质量监督管理局针对以前采取扁平化监管食品市场效果差，难度大的情况，决定改革食品市场监管方法，探索对食品市场进行风险分级监管，将食品经营户分为ABCD四个风险等级，区别进行监管。
宁远县食品药品工商质量监督管理局采用评分方法、以百分制计算，对食品经营户进行分级。以对食品经营户监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处和产品召回等要素进行评分，并根据监督管理记录实施动态调整。食品经营户风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。其中A级风险等级*低，D级风险风险等级*高。根据食品经营户不同风险等级应对不同的监督检查频次，对风险等级为A级的食品经营户，每年监督检查1次；对风险等级为B级的食品经营户，每年监督检查2次；对风险等级为C级的食品经营户，每年监督检查3次；对风险等级为D级的食品经营户，每年监督检查4次。
宁远县食品药品工商质量监督管理局根据食品经营户的风险等级实施区别监管，实现了食品市场监管资源的科学配置和有效利用。
