鞠波表示，近年来，四川省以打造“食品药品安全四川”为目标，加大从农田到餐桌等各环节的监管力度，促进食品产业高质量发展、提升食品安全保障水品。加强多部门协助联动、提升全产业链质量安全水平以及促进全社会共同参与，以推动食品安全问题协同治理、强化食品安全风险系统防控以及构建食品安全共建共治共享格局。
刘筱柳说：“美食要美，**要安，全市食品生产经营者要恪守承诺，严格遵守食品安全相关法律法规，主动接受社会监督，努力提高食品安全管理水平。政府各相关部门要切实履行监管责任，全市人民也要积*行动起来，人人参与监督，主动发现问题，让不合格食品和无良企业无藏身之地，共创食品安全示范城市。”
活动当天还开展了食品快检演示、食品安全谣言实验演示等活动，设置了12331展台，现场受理投诉举报、解答群众咨询等。
据了解，四川省广安市2018年食品安全宣传周活动启动仪式也于近日举行，通过展示广安市食品安全监管和“双安双创”工作成果，大力弘扬尚德守法行业风气，宣传普及 食品安全法律知识，切实推动食品安全综合治理，全面提升食品安全保障水平。
广安市食安委主任徐志文表示，食品安全只有起点，没有终点。保障食品安全需要政府、市场、社会等多方共同努力。各级食品安全监管部门要切实履职尽责，不断提高监管和服务水平。广安市广大食品生产经营者要强化自律，恪守诚信底线，不逾法律红线，不触安全底线，做讲诚信、有责任、有担当的企业。
