排查显示，全省食品生产环节共排查食品生产企业5667家，发现隐患单位544家；排查食品生产小作坊1326家，发现隐患单位444家。食品销售环节共排查食品销售经营者121002家，发现隐患单位5261家；排查食用农产品销售者15278家，发现隐患单位756家。其中，排查婴幼儿辅助食品销售者8359家，发现隐患单位335家，排查 学校周边食品销售者11700家，发现隐患单位75家。排查食品销售摊贩1326家，发现隐患单位216家。食品消费环节共排查学校食堂8139家，发现隐患单位654家；排查为学校提供供餐服务的集体用餐配送单位27家，发现隐患单位4家；排查校园内及周边餐饮服务提供者（不含学校食堂8429家，发现隐患单位1082家；排查旅游景区的餐饮服务提供者2932家，发现隐患单位535家。排查小餐饮和餐饮服务摊贩共21420家，发现隐患单位2342家。
从排查的情况看，全省食品安全状况总体良好。但也发现部分食品经营者法制意识淡薄，主体责任意识不强；食品生产经营者索证索票意识有待进一步提高等问题。对排查梳理出的问题、薄弱环节和风险隐患，我省食药监部门督促企业认真限期整改，并下达了整改通知书，对一些违法行为依法立案查处，对一些没能认真履行企业主体责任的企业负责人进行了约谈。
