执法人员在检查过程中发现，部分食品生产企业存在直接接触入口食品的从业人员无健康证、购进食品索证索票不齐全、进货查验记录、出厂检验记录和销售记录登记不完整等问题，现场执法人员根据《中华人民共和国 食品安全法》相关规定，责令整改，并给予警告。
该市市场监管局食品生产科相关负责人表示，食品台账是企业控制食品生产安全的关键环节，未按规定记录就有可能导致不合格食品原料进入生产环节。每一家食品生产企业都应做到食品进货渠道规范，台账记载清楚，食品质量有据可查。对于这种台账记录缺失的情况，**次对其进行警告，责令整改，拒不整改的将受到行政处罚。
