网络订餐是“互联网+”传统餐饮行业融合发展的新型订餐模式，因其方便快捷、价格低廉、食品种类繁多等特点而备受消费者青睐。然而与传统实体店铺经营相比，网络订餐隐蔽性强，消费者缺乏对食品原材料来源、添加成分、制作环境与流程、配送环节等信息的了解渠道，特别是在没有相应的国家、行业、地方标准的约束下，行业自律性低，*易发生食品安全事故，相关事件的报道也屡见不鲜，同时，关于网络订餐平台的消费投诉也居高不下。
为便于网络订餐食品安全监督管理，提高网络订餐食品安全的整体水平，促进网络订餐服务健康发展，佛山市标准化协会联合拉扎斯网络科技（上海有限公司（“饿了么”餐饮服务平台、北京三快科技有限公司佛山分公司（“美团外卖”餐饮服务平台等网络订餐平台，参照《广东省食品药品监督管理局关于网络食品监督的管理办法》等相关文件制定，遵循《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，共同研制了《网络订餐管理规范》等三项团体标准。
《网络订餐管理规范》界定了基本准入门槛与服务具体过程，在准入门槛方面，对入网餐饮服务提供者的资质、依法经营等环节，以及第三方平台的合同、资质审查等环节提出了要求；在服务过程方面，对网络订餐服务中人员、制度、送餐要求等进行规范。《网络订餐服务规范》则明确了平台设立、服务流程等方面的要求，并对网络订餐第三方平台的服务监督提出了行业自律、投诉管理、政府监管的规范。《网络订餐诚信经营管理评价规范》对网络订餐经营主体提出了建立诚信经营管理体系、颁布诚信经营管理方针的要求，制定了网络订餐经营管理评价指标，健全信用评价体系，保障公平公正，力争为消费者提供一个真实、和谐的网络订餐服务环境。
