为确保人民群众饮食用药安全，安康市食品药品监管局出重拳严厉打击食品药品违法行为。通过稽查专项行动深究案源线索，严厉查办案件。针对食品药品非法添加、滥用食品添加剂等问题，联合市公安局开展了食品药品“打非治滥利剑行动”，有针对性地开展了食用醋、白酒、火锅类、地沟油、餐饮具消毒、校园食品安全、中药饮片、医疗器械、中老年保健品、进口化妆品等10个稽查专项行动。其中市区两级食品药品监管部门和公安部门联合查办的渝都印象火锅加工使用地沟油案和鸿焱餐饮服务公司加工使用地沟油案，安康市食品药品监督管理局查办的西安德尚医疗器械有限公司伪造产品合格证销售医疗器械案被 陕西省食品药品监督管理局列入2017年全省10大典型案件。
同时，抽检快检发现问题产品，净化市场环境，全年开展餐饮食品抽检1154批次、小作坊食品抽检1174批次，检出不合格食品61批次，不合格率2.62%。食用农产品实验室检测2572批次，不合格39批次，不合格率1.52%，开展食用农产品快速检测任务数36240批次。全市药品抽验764批次，检出不合格药品4批次。对于检验检测发现的不合格产品，全部进行了立案查处。
另外，加大违法案件曝光力度，震慑违法分子。与当地媒体联合开办了“食品药品安全曝光台”节目，先后制播了“油条铝超标”“假冒白酒”“月饼抽检”“中老年保健品消费陷阱”“化妆品鉴别”“2016年度十大典型食品药品安全曝光”等12期节目，深受群众欢迎。通过手机短信的形式每周发送食品药品风险提示和工作动态短信，宣传食品药品安全，全年发放食品药品安全提示和宣传短信120余万条。
