一是全面摸底排查。对辖区酒类生产经营单位及酒吧、歌舞厅娱乐场所等重点单位进行摸底，建立酒类生产经营者台帐，并重点对是否依法取得食品经营许可、是否落实进货查验和记录义务、是否存在使用药物及非食用物质泡制散装酒出售等三项内容进行重点排查，目前，已下达责令改正通知书70份。二是加大抽检力度。将散装白酒及酒吧、歌舞厅等娱乐场所销售的酒类产品列入今年第四季度食品抽检重点内容，以技术手段确保酒类安全风险早发现、早查处。三是强化督导检查。建立每周五督查调度制度，对检查中发现的问题和隐患实施跟踪调度和后续处理。同时，我局与省食药监局联合对我市大型酒水批发市场凤凰山酒水市场及部分歌厅酒吧开展联合检查，对入场经营者档案不规范，经营者信息未及时更新等问题，已现场责令整改。四是强化宣传引导。向散装酒经营者及酒吧、歌舞厅等重点娱乐场所发放关于散装白酒和重点酒类品种专项整治的公告，要求经营者签订食品安全承诺书，并在显着位置张贴。通过畅通12331投诉举报渠道、开展食药安全科普社区行、强化媒体宣传等方式，增强消费者识假辩假能力，营造共治共享氛围。
截至目前，全市累计检查酒类经营者2451家，抽检88批次，未发现不合格产品。目前，济南酒水市场尚未发现高风险问题。
元旦、春节临近，节日食品特别是酒类产品迎来供销两旺时段，下一步，我局将以农村、城乡结合部白酒黑作坊、农贸市场和农村集镇散装白酒经营单位以及酒吧、歌舞厅等娱乐场所为重点，以专项执法检查和抽检监测为手段，进一步加强酒类产品整治的督导和调度，坚决取缔一批不符合食品安全规定的酒类产品生产经营单位，切实保障“两节”期间酒类食品消费安全，为我市经济社会发展营造良好环境。
