上海市食药监局开展元旦飞行检查 一农工商超市冰柜敞开存隐患

百检网 2021-11-15
      为了确保市民在元旦假期吃得安全放心,上海市 食药监局本周起对部分 餐饮企业和超市的销售 食品安全情况进行突击 检查。
 
  今天上午,市食药监局执法人员**来到了位于松江区的巴比馒头生产总部,直奔生产后厨进行检查。“视频监控纳入我们监管系统了,老百姓什么时候能在手机上看?”针对执法人员提出的问题,巴比工作人员表示,“手机端争取在明年推出。”
 
  记者获悉,上海明年将加大推广“智慧监管”,让市民更多地参与其中。以往沪上一些餐厅的“明厨亮灶”,主要是店家向顾客“亮后厨”。今年10月开始,食药监局对部分餐饮店的“明厨亮灶”进行系统改造,之后顾客除了能看到“后厨”的一举一动,还在屏幕上增加了二维码,顾客扫一扫就能在等餐时看到食品监管部门对其的检查结果、证照信息等。此外,消费者在用餐后,也可以通过扫码进行点评,主要是评价服务态度,环境卫生,异物异味,是否有人吸烟等。
 
  目前,上海16个区已有249家餐饮店的“明厨亮灶”完成系统升级,明年3月前争取全覆盖。2018年底,力争在全市15000多家大中型连锁餐饮推广。市食药监局科技信息处处长张麟告诉记者,未来这个可点评的二维码还将在餐桌上出现。
 
  

 
   图说:在农工商超市,执法人员发现冰柜都是敞开式的,存在安全隐患
 
  随后,执法人员来到位于北松公路上的农工商超市,发现超市的所有冰柜都是敞开式的,没有办法闭合。执法人员现场快检后发现,冰柜底部的温度虽然符合条件,但表面几处温度不一,对于存放其中的包子馒头存在安全隐患。执法人员当场向超市负责人提出整改意见后,负责人承诺将按要求整改,替换这些老旧设备。

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