“双节”将至，为加强 肉品 质量安全 监管，严厉打击肉品经营环节违法违规行为，确保辖区居民吃上 放心肉、安全肉， 北京丰台区 食药监局 统一安排部署，各食药监所积*行动，全面开展了辖区严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”。
南苑街道食药所
结合本辖区肉品经营监督管理工作实际，南苑街道食药所积*组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为专项 检查，执法人员结合畜禽鲜蛋产品和水产品专项整治工作，重点对商超、肉类专营店等经营单位的销售者进货检验制度的落实情况，产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容的记录情况进行检查，同时要求经营者要按规定保存相关凭证。
此外，执法人员对销售未包装的肉类产品，是否在摊位（柜台明显位置如实公布所销售肉类的名称、销售者名称等信息；停止销售的肉类产品，超市是否按照规定采取无害化处理、销毁等情况进行了详细的检查。
检查过程中，执法人员未发现私屠滥宰窝点及非法渠道购进等违法行为，但存在台账记录不规范的问题，执法人员**时间对摊贩进行责改。
王佐镇食药所
王佐镇食药所结合日常监管工作，对辖区肉品质量安全开展为期2个月的专项治理行动，重点针对流通、市场、餐饮、生产等主要环节，以恒源超市、子键超市、南宫市场、中大型餐饮为重点检查单位，查处肉品行业经营来源不明、无检验检疫证明、检验检疫不合格等违法违规行为。
为进一步加大执法力度、确保专项检查取得实效，食药所联合镇安全科、综合科、农服中心等职能科室开展联合执法行动，并向辖区经营商户和居民宣传食品相关法律法规和安全知识，进一步提高了经营者的法律意识和安全意识，切实维护了 肉制品市场正常秩序，有效保障了全区居民的食药安全。
科技园区食药所
科技园区食药所高度重视，提前部署、迅速落实，结合辖区肉品生产经营监督管理工作实际情况，以餐饮单位，大型商超为重点检查对象，组织肉品质量安全专项检查有序开展。
执法人员重点围绕销售者供应商资质备案、销售者档案建立、进货检查验收等制度落实情况；索证索票、食品进销货台账登记情况，销售凭证使用情况，产品质量追溯措施落实情况；餐饮单位肉类供货商主体资质以及肉类储存情况开展检查。检查过程中，执法人员要求经营商户提供动物检疫合格证明、肉类质量检疫合格证明，并督促经营者严格落实进货查验及台账登记管理制度，对发现的无检验检疫证明或未建立相关台账等违法行为给予处罚。
同时，食药所联合第三方检测机构，对6家餐饮单位销售经营的猪、牛、羊产品进行有针对性的监督抽检，截至目前检测结果未出。
下一步丰台区食药监局将加大力度宣传食品安全相关法律、法规和肉制品消费常识等相关知识，引导消费者主动选购合格肉、放心肉，提高消费者的安全意识和经营者的守法意识，同时对抽检结果不合格的经营户立案查处，切实维护辖区肉制品市场消费安全。
