“舌尖上的谣言”成重灾区
今年以来， 食品安全领域成为传谣重灾区。仅上半年，上海辟谣平台就对45则食品安全类谣言进行澄清与辟谣，范围几乎涉及食品领域的各个种类。
在这些食品谣言中，受关注度*大的莫过于“塑料紫菜”“棉花肉松”“掺胶面条”等一系列谣言。造谣者使用视频实验等看似可信的方式，凭空捏造，混淆公众视听。由于一些食品安全谣言能准确抓住消费者心理，形成大面积传播，部分造谣者甚至以此勒索商家企业牟利，形成一条“黑色产业链”。例如，今年2月前后疯传的那条“紫菜是由黑色塑料制作”谣言视频中，某品牌紫菜经过水洗浸泡，手撕不开、有腥臭味，于是视频拍摄者声称紫菜就是黑色塑料袋做的。紧随其后，多个品牌的紫菜接连“中枪”，福建晋江等地区的紫菜行业因此遭受重创，经济损失逾1亿元。
记者发现，这类谣言由于实验手法简单、拍摄过程方便，往往会造成短时间内同一类型的谣言集中爆发，影响波及多个食品行业。在“塑料紫菜”谣言之后，食品安全领域又接连出现“塑料大米”“塑料粉丝”等谣言。此外，上海辟谣平台还先后对“掺胶面条”“注胶虾”“注胶杨梅”等进行过专题辟谣。
不仅如此，食安谣言传播的“本地化”现象在今年也变得非常突出。比如今年３月出现“崇明长兴昨天有村民吃大盘鸡感染H7N9死亡，暂时别吃鸡肉、鸭肉、猪肉……”的谣言。不止在上海崇明，这条谣言还被各地的造谣者改写成当地版本，“足迹”遍布大江南北。
而在另一则“棉花肉松”的谣言中，“本地化”的表现不再仅限于变换地名，还引发了多地居民的模仿和实验。实验者往往先将肉松泡水形成白色絮状物，然后用撕扯或点燃等方法来证明这是“棉花”，并据此指责当地商家售卖假冒肉松。今年5月，浙江永康一位大叔真人出镜，拍摄了一条“棉花肉松”视频，义正辞严控诉“无良商家”。在山东青岛，甚至有一家糕点店因当地居民拍摄的“棉花肉松”视频，被不明真相的群众所围攻。可见，谣言被网友移花接木到各地后，只会愈演愈烈，让更多消费者上当受骗。
短视频、H5成传谣新形式
2017年，短视频进入爆发期，这一年也被不少人称为“短视频元年”。网民手机流量猛增，手机观看短视频已是常事，不少谣言采用1分钟以内的视频形式传播。7月6日，一段“姚明吸毒被抓”的视频谣言在微博和微信中热传。短短几秒视频中，姚明身穿灰色短袖衬衫、牛仔裤和白球鞋，双手一直背在身后，身旁簇拥着大批身穿制服的人员。这条谣言瞬间引爆网络，但上海辟谣平台**时间查证发现，该视频拍摄的是姚明6月27日在四川绵竹观看全国青年篮球锦标赛的场景，被别有用心之人利用，以讹传讹。
此外，“张家界缆车起火致17位游客丧生”“上海虹桥机场飞机坠落”“浙大老师发明量子隐身衣”“螃蟹被注胶”“哈尔滨机场发生恐怖事件”等谣言在微信群和朋友圈热传，就是因为很多人错误地认为“有视频就有真相”。今年频频出现的食品安全类谣言，也多以短视频形式出现。
谣言为了“更高效”地传播，还出现H5等新媒体形式。这些制作精美的H5页面，图文并茂，并配以*富感染力的背景音乐，将一些谣言描述得惟妙惟肖。H5类型的谣言对于中老年人“杀伤力”特别强。以12月初在微信朋友圈大量传播的H5谣言“2018年新政汇总”为例，造谣者将“义务教育升级为十二年制、中考将取消”“2018免交新农村合作医疗费”等政策谣言合并到一起，打包传谣，让不明真相者信以为真。此外，关于“塑料是癌症起因”的谣言也出现大量H5网页，不少网友受骗后进行转发。据观察，这类H5网页在传播数日后便会显示无法打开，多数发布者在被举报后选择删除了事。然而，不少网友在看完后已深信不疑，谣言的影响并非一键删除就能消除。
“旧谣”翻炒变“新谣”
“孕妇剖腹产时被医院偷肾”“四个和尚利用迷药进入家中挖肾”“一百多人团伙割取小孩肾脏”……这些“挖取器官”的传言眼熟吗？在过去一年，“偷肾”传言不断在微信和朋友圈中出现，实为“老谣新传”的典型代表。
这一类的“老谣新传”，往往是将多年前早就辟过谣的旧闻重新翻炒，在网络上形成新一轮传播。今年5月，网上出现“江西景德镇一家医院趁孕妇进行剖腹产时将其肾脏偷走”的新闻，经过记者查证，所谓的“孕妇被偷肾”事件是一条2012年就在网上流传的旧谣言。还有今年12月初，很多上海退休人员的微信群里在热传一则“退休人员去街道登记可领每月70元补贴”的信息，然而早在2014年12月，上海市人社局就通过官方微博对此进行了辟谣。
此外，还有不少谣言仅仅在今年一年中，就反复传播过好几次。如“国内多个景区缆车起火，17位游客丧生”“每点一次微信自带表情都在让日本人赚钱”等谣言，每隔几个月就会沉渣泛起，在社交平台中出没。上海辟谣平台在今年曾两度对“上海市内飞机撒药治白蛾”的传言进行辟谣，一次在2月16日，一次在5月9日。其实，“飞机撒药治白蛾”工作在我国部分区域是存在的，但一个特定地区的官方通知，被掐头去尾后传到不同地区，变换时间和地点等细节就变成了谣言。这类谣言出现时，网民往往会出于“善意提醒”的目的，将其转发分享给亲朋好友，导致谣言扩散。
记者发现，“老谣新传”*喜欢在微信群和朋友圈中兴风作浪。**，朋友圈中信息传播空间相对封闭，一些早已被澄清的谣言容易再次传播；其次，部分自媒体公众号为博眼球和吸引流量，故意翻炒旧闻，发布如“挖肾”“迷药”等惊悚信息，诱骗网友转发，*终使自己获利。
相关链接
教你如何识别谣言
面对形形色色的网络海量信息，大家如何有效地辨别谣言呢？上海辟谣平台总结了三招：
一、加强自身科学素养。如果读者具有一定的科学素养和基本常识，同时进行理性判断，就会很容易找到谣言中的疑点。
二、巧用搜索引擎进行信息核实。对于很多老谣言或是已经被媒体辟谣过的信息，只要利用关键词稍加搜索，就能知道个大概。对于一些带有图片的谣言，也可以通过图片搜索的方式，找到图片的原始出处，这样也能快速辨别出传言真伪。
三、主动向权威媒体或政府部门求证。网友们在碰到真假难辨的信息时，可通过电话、邮件等传统形式与相关部门联系，或者也可以通过相关的官方微博和公众号留言评论的方式进行求证。
