参与创建超市均自行建立了检测室，配备农兽药残留、猪肉水分等快检仪器，每天对预售肉菜进行快检，通过公示板或电子载体公示，对不符合食品安全标准的不予上架销售。对于企业不能自检的肉菜，沈阳市政府组织建立了第三方委托检验机制，超市将肉菜送至第三方检验机构进行检测，检测结果留存并公示。市民扫描专柜二维码，就可以看到特色产品的渠道来源、认证资质、认证承诺、源头资料、质量证明等信息。
各超市均建立了对种植养殖基地、屠宰场、企业的审厂机制，采购前对源头进行实地考察，由第三方机构对源头是否符合采购要求进行评定，不符合要求的不予采购。此外，为确保所有肉菜能够追溯来源，超市采购的肉蛋须有检验检疫合格证明，猪肉还须有品质合格证明，蔬菜、水果须有产地或采购凭证。超市还要在店内电子载体上公示肉菜产品的供应商、产地、种植养殖企业以及种植养殖过程质量安全管理记录等信息。
为了能让市民详细了解肉菜的来源等情况，每个创建超市设立触摸屏、展示二维码，开启触摸点击和手机扫码功能，扫描全景二维码，市民可以看到超市整体创建情况，包括创建标准、产品来源、质量证明、检测数据等。扫描专柜二维码，可以看到特色产品的渠道来源、认证资质、认证承诺、源头资料、质量证明等信息。
沈阳市食药监局截至9月底，已监督抽检大型商超销售的食用农产品950批次，其中，创建放心肉菜示范超市专项抽检785批次，已远远高于往年对大型商超食用农产品的抽检数量。
