中秋节已过 申城老字号散装月饼仍受追捧

百检网 2021-11-15
     国庆黄金周已接近尾声。在人们传统的印象中,中秋节过后, 月饼就会打折促销甩卖。但在申城的一些 ***企业,如 杏花楼、 新雅等,中秋节后排队购买 散装月饼的顾客依然不少。“没想到这两天买月饼的人,比中秋节还要多”,一位正在往货架上补椰蓉月饼的杏花楼员工说,“不少老顾客还询问五仁月饼有没有,我们这里的一些热门品种都已经卖空了。”
 
    根据各电商平台的数据显示,今年受到追捧的月饼并不是什么网红口味,而是前几年一直被诟病的五仁口味。而从沪上各大月饼***的销售来看,虽然网红口味起了“蓬头”,但是顾客们钟情的还是像五仁、椰蓉、细沙等口味。
 
    在南京路上的新雅粤菜馆门口,排队购买散装月饼的顾客依然为数不少,新雅月饼的销售价格并没有出现松动,只是购买10只月饼可以赠送两只玫瑰细沙口味月饼,至于新雅百果、瓜仁细沙等口味都已经售罄。
 
    “老早阿拉都是买新雅的盒装月饼送人,自己也不舍得吃,现在月饼的品种越来越多,大家送来送去,有时候可以收到各种各样的,不少都是代工的,但是阿拉都是喜欢***的老味道。”一位正在排队的王阿姨说,“现在大家生活好了,吃月饼也要捡自己喜欢的品种,阿拉老百姓,还是要讲实惠。”
 
    这两年,月饼过度包装、公款送礼等问题得到有效遏制,月饼市场从高端走向中低端、由奢华转为大众消费。随着的价格回归,月饼作为传统食品的价值也在进一步展现出来。据一位业内人士透露,往年被广为诟病的天价礼盒等现象在今年有所改观。根据业内数据,月饼礼盒装销量同比下降了三成,而普通的纸盒装则上升了近20%,而在沪上不少月饼***,散装月饼更是受到了普通消费者的追捧。
 
    如果说网红月饼拼的是“颜值”,那***月饼练的就是“内功”。***月饼之所以还受到消费者追捧,佷重要的一点还在于真材实料。像市面上消费的不少水果味月饼,主要配料几乎都是冬瓜蓉,*多就是加了一点果酱,而像一些***的玫瑰豆沙月饼,精选的是海门的特级大红袍,采用手工炒制;椰蓉月饼馅料来自海南的特级半压榨椰丝,莲蓉月饼馅料也一律选用特级湖南通心湘莲;五仁月饼的馅料也是足够标准,橄榄仁来自广东西山、杏仁来自新疆北山、核桃仁则用云南头萝核桃等。
 
    原料精心挑选、工艺一丝不苟、分量实实在在,***传统月饼受到消费者青睐,让消费者找到心灵深处的坚守与美好。

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