据三亚食药监有关负责人介绍，该局突出重点，加强对接待旅游团队用餐单位、旅游景点景区、海鲜广场以及农家乐等群体性用餐单位的监督检查。此次检查从9月下旬开始，为期半个多月，重点严查食品经营许可，食品原料、食品添加剂进货查验和索证索票，加工操作过程及食品留样，餐饮具清洗消毒，餐饮服务从业人员健康证明等情况。督促餐饮企业落实整改，消除食品安全隐患，进一步规范管理，提高餐饮服务管理水平。截至目前，该局共出动执法车辆123台次、执法人员478人次，检查餐饮单位543家次，下达监督意见书176份、责令整改通知书112份。目前专项整治工作正有序进行中。
与此同时，三亚食药监利用QQ、微信群以及餐饮店“明厨亮灶”电子显示屏等平台，向餐饮服务单位发送食品安全管理相关信息，提高经营业主对节日期间食品安全工作的重视程度。
节日期间，三亚食药监还将计划每天向餐饮企业发送提示信息，内容包括食品安全工作要点提示及如何预防食物中毒事件的发生等。
