记者从市 食品药品 监管局获悉，根据全市 食品安全重点工作安排，9月份市食品药品监管局共开展了1次 食用农产品和1次食品 监督 抽检，共计抽检196批次。其中食用农产品抽检共计103批次，合格产品102批次，不合格产品1批次，抽检合格率为99.03%；食品抽检93批次，合格产品93批次，不合格产品0批次，抽检合格率****。
本次抽检食用农产品包括畜禽肉及副产品、水产品、 鲜蛋、蔬菜、水果共五大类，抽检场所涉及主城区农贸市场、农副产品批发市场等。抽检食品为餐饮食品。在食用农产品监督抽检中，抽检鸡蛋等鲜蛋类样品2批次，不合格样品1批次，为沙河口区刘家桥新隆嘉超市的鲜蛋，不合格项目为恩诺沙星（恩诺沙星+环丙沙星、氟苯尼考。
抽检韭菜、茄子、黄瓜等蔬菜类样品32批次，抽检苹果、雪梨、橘子等水果类样品7批次，抽检猪、牛、羊肉、猪蹄等畜禽肉及畜禽内脏样品33批次，抽检鱼、虾、蟹、螺、贝类等水产品样品29批次，均未检出不合格样品。在餐饮食品抽检中，抽检食品全部合格，未检出不合格样品。抽检产品信息等详细情况可登录大连市食品药品监管局网站（http://www.dlfda.dl.gov.cn 查看（通告号：2017年16号-2017年17号。
食品药品监管部门已按照有关法律法规的规定，对涉及不合格产品的经营业户开展核查处置，依法立案查处（具体立案查处情况可在市县两级食品药品监管部门网站上查询。
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●恩诺沙星（恩诺沙星+环丙沙星又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。按照《中华人民共和国农业部公告第235号》要求，产蛋鸡在养殖过程中不允许使用环丙沙星，该药物会通过饲料添加或者家禽疾病治疗中的使用残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
●氟苯尼考为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药，自研究成功以后立即得到广泛应用。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。农业部公告第235号《动物性食品中兽药*高残留限量》对其作了严格的限定，不允许使用氟苯尼考，长期食用氟苯尼考残留超标的蛋类，对人体健康有一定风险。
