记者了解到，2016年淄博启动了省级食品安全城市创建工作，在今年，高青被确定为“山东省食品安全先进县”。在创建活动中，淄博加强了保障力度，各级财政把夯实基层基础、提升技术支撑和监管能力纳入财政保障重点，2016年投入5632万元，同比增长56.7%，2017年计划投入7391万元，比上年增长31.2%，保持稳定增长势头。
记者了解到，2017年，全市计划安排抽检监测经费2867万元，计划开展监督抽检28926批次、风险监测12234批次，监督抽检达到千人6.23批次。2016年以来，全市共投入4682万元，加大市食品检验中心和7个区县级食品检验中心建设力度。建立市级农产品质量安全追溯平台，59个蔬菜基地实现“二维码”可追溯管理。建成肉类蔬菜流通追溯体系，192家商场超市、市场实现肉类蔬菜电子化追溯，建设经验在全国具有推广意义。完善餐厨垃圾无害化处理设施建设，配备专业运输车22辆，签约单位1068家，日均处置量从5吨提升至95吨，累计处置2.5万吨，收运处置量持续增长。
加强监管的同时，加大了对食品领域违法犯罪行为的打击力度，今年以来，全市查办各类食品违法案件1189起，全面公开行政处罚信息，破获食品领域犯罪案件40起，抓获犯罪嫌疑人31人，捣毁制假“黑窝点”12个，有力规范了食品生产经营秩序。
