近日，法院对江苏省南通市崇川区检察院提起公诉的一起特大生产销售 注水牛肉案作出一审宣判，被告人黄某因犯生产、销售伪劣产品罪被判处有期徒刑七年，并处罚金35万元。此前涉案的其他6名被告人均被法院一审判处有期徒刑，并处数目不等的罚金，因为黄某有自首情节需核实认定，所以没有和其他被告人一同宣判。
经查，黄某等人在南通市端平桥菜市场贩卖牛肉，他们为增加牛肉重量，安排屠宰工人向活牛胃部插管灌水，等到宰杀时，再使用水泵通过牛血管向牛体内二次注水，为防止注入牛肉中的水分流失，还安排屠宰工人在二次注水时添加生粉。这些注过水的牛肉只要20多元一斤，顾客络绎不绝。
2016年4月25日，南通警方发现了这起生产销售注水牛肉案件，遂于同日立案侦查。4月26日，7名犯罪嫌疑人全部被抓获。公安机关在该屠宰点查获用于给活牛及牛肉注水的水管、水泵等物品，并且查获已宰杀注水的肉牛3头。
法院经开庭审理查明，2016年2月12日至2016年4月25日短短两个多月里，7名犯罪嫌疑人生产、销售注水牛肉共计近60吨，销售金额累计270多万元。
办案检察官表示：“注水牛肉口感差，还存在病原微生物污染等潜在危害，对于这种犯罪必须采取零容忍的态度予以严厉打击。”
