据了解，大桶装饮用水整治行动中，将重点检查企业是否保持必备的生产条件、水源水质质量情况（水质检验报告、水源、管道及设备等的维护及清洗消毒、瓶（桶及其盖的清洗消毒、杀菌设施的控制和杀菌效果的监测、生产去离子净化设施的控制和净化程度的监测、灌装车间环境卫生和洁净度的控制、包装瓶（桶及盖的质量控制、消毒剂选择和使用、标识标签的情况、操作人员的卫生管理。通过检查有效控制水源、设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位，造成化学和生物污染，导致产品卫生指标不合格。在全市白酒生产企业专项整治中，将重点检查企业是否保持必备的生产条件；排查长期不生产的“僵尸”企业；是否以液态法冒充固态法生产白酒、是否固态酒中滥用食品添加剂；产品标签标识是否符合标准要求，是否还有标注“**、**、专用、特制”等违法行为；生产厂房总体布局是否与生产相适用，生产原料粉碎车间、制酒车间、酒库、包装车间应满足生产需要；生产设备、工具、管道等要求符合相关要求，尤其是管道不得再使用塑料，蒸馏冷却器必须用高纯锡、铝、不锈钢材料制作；生产车间应配备温度计、湿度计、酒度计等。通过检查有效控制产品标识不符、酒精度与包装标识不符、固形物超标、甲醇、杂醇油超标的问题，有效控制白酒的风险隐患。
市食药监局相关负责人表示，将在这两个专项整治行动中加大对违法行为的查处力度。同时，强化巡查人员的责任和纪律意识，对企业存在问题，要帮助企业制订切实可行的整治措施。此外，对整治过程中发现企业自查自纠不彻底的，非法添加非食用物质、滥用食品添加剂的，要按照《 食品安全法》依法进行严肃处理，涉嫌犯罪的及时移送公安部门进行处理。
