今年是长沙市创建国家食品安全示范城市的关键年。8个专项整治项目包括校园及周边的食品安全要达到食品生产经营持证率****等6个****目标的“食品安全护苗行动”、推进加快豆制品米粉湿面冷链门店建设的豆制品米粉湿面专项整治、解决市场“脏乱差”问题的批发市场及农贸市场专项整治、全面提升小作坊小食杂店小餐饮店食品安全保障水平的“三小”专项整治等。
邱继兴强调，长沙市食品安全总体形势良好，多年来未发生一起重大食品安全事故。食品安全再怎么重视都不为过，监管部门认识要到位，要增强责任感和紧迫感，创新工作思路，完善监管机制；专项整治要坚决、有力，措施到位，抓住重点产品、重点单位、重点区域进行拉网式检查，对违法行为必须依法从重处理；要强化组织领导，夯实责任，对专项整治的各项措施要有部署、有检查、有考核，畅通投诉举报渠道，动员社会力量参与，提高市民在食品安全方面的获得感和满意度。
