宁德市将开展食品生产加工小作坊专项整治-百检网

宁德市将开展食品生产加工小作坊专项整治

百检网 2021-11-15

　　记者从市食药监局获悉，即日起，宁德市将开展为期7个月的食品生产加工小作坊专项整治工作，整治和规范一批风险隐患突出的小作坊，引导和推动一批具备条件的小作坊规范取证，打击和取缔一批生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的“ 黑作坊”“黑窝点”，以保障市民“舌尖上的安全”。

　　据悉，此次专项行动的重点对象包括：一是历次检查发现生产加工条件恶劣、安全隐患较大的小作坊；二是媒体曝光存在突出问题的产品加工小作坊；三是生产高风险食品的小作坊；四是生产相对集中、区域性产量较大、产品销售范围较广的小作坊。重点区域：即城区、城乡结合部、小作坊生产集聚区。重点问题：重点检查其原辅料进货查验、索票索证、卫生条件、添加剂使用等情况。特别关注非法添加问题，如产品添加甲醛、明矾的行为。

　　专项行动中，宁德市将结合“大排查大整治”工作部署，进一步摸清底数，建立档案，了解状况，掌握风险。在检查过程中发现新设立、搬迁或关停的小作坊，将及时更新完善档案信息，确保底数清、对象明。特别将排查辖区有无鸭血、猪血制售点。

　　在明底数的同时，宁德市还将查无证。坚持分类整治的原则，对纳入目录管理、尚未取证的小作坊，严格实施限期取证；对生产高风险食品和非传统食品的未取证小作坊，严格按照《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》进行查处；对生产传统低风险食品的尚未纳入目录管理的其他小作坊，严格建档登记，尽快纳入目录，强化监管。禁止食堂、学校、超市、集贸市场经营使用无证的小作坊食品，存在违法行为的依法查处，进而倒逼小作坊取证。按照“宽进严管”的原则，及时研究增扩辖区小作坊食品管理目录，推动更多的小作坊规范取证。新制定发布的小作坊食品管理目录将对纳入目录小作坊的*迟取证时间进行规定。同时，对逾期未取证的小作坊实施无证查处。