此次专项监督检查以超市、商店、集贸市场、食品经营户等为重点区域，对粽子、绿豆糕生产经营单位进行逐一检查。重点查看场所环境卫生、进货查验索票索证、销售台帐记录、储存条件、人员健康证管理等情况，严厉查处和打击过期霉变、有毒有害、以次充好、掺杂使假、滥用食品添加剂以及改换产品包装、涂改生产日期和制售无产地、无厂名厂址、无产品合格证明、无生产日期或安全使用期限食品等违法行为。同时加大抽样检验力度，对不合格产品及时查处。针对检查中发现的问题，将责令企业立即整改，并对整改情况进行跟踪检查；对于发现企业存在的违法违规问题，及时依法处理。
截至目前，共出动执法人员人员295人次，车辆77台次，检查大型超市7家、商店及个体经营户300余家，对在售粽子、绿豆糕外包装中的食品名称、净含量、制造商和经营者名称、地址、生产日期及保质期等产品信息逐一查看，确保包装标示真实，产品名称、 厂名、厂址齐全，食品主要成分、含量以及生产日期和有效期限明确。对检查中发现的个别经营户索证索票不全、销售台账记录不完整等情况，责令立即整改。抽检粽子、绿豆糕产品10批次，全部合格，并在临潼区政府门户网站及时公布了抽检结果。
