今年5月，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了端午节应节食品（粽子专项抽检，抽检范围涵盖生产加工企业、餐饮服务场所、商场超市等。本次抽检产品检验机构为佛山市质量计量监督检测中心，粽子检验项目包括苯甲酸、山梨酸、丙酸钙（钠、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量比例之和、铝残留量、铅、砷、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、真菌计数、商业无菌（真空包装检测此项目。截止至2017年5月18日，已抽检的50批次样品出具检验报告，50批次全部合格。
佛山市食品药品监督管理局方面表示，从本次抽检的情况来看，食品监管部门加强了对生产经营的监管，大型超市和大型专业批发市场提高了产品入场的门槛，生产企业改良改进生产工艺和包装，行业整体质量得到提升，今年佛山市粽子质量总体安全稳定。
