此次检查主要以河南省平顶山神鹰盐业有限公司、中盐皓龙盐化有限公司、中盐舞阳盐化有限公司3家食盐定点生产企业生产的5个品种食盐为重点，集中对大型集贸批发市场、商场、超市、餐饮服务单位进行拉网式全面清查。
5月13日至16日，自治区督导组再次对平罗、灵武、青铜峡等地“异味盐”检查情况进行督促检查，检查中对经营不规范、索证索票不全、进货渠道不清等问题进行了当场纠正，要求限期整改。同时，督导组要求当地食盐监管部门要进一步落实监管责任，经营者要落实食品安全主体责任，确保食盐质量安全。
