记者了解到，此次排查对象为辖区内所有米粉、面条、饺子皮、伊面生产企业和小作坊。排查工作采取抽检样品的方式开展，所抽样品送海南省食品检验检测中心进行检验，检验项目涉及硼砂、硼酸、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝等。
抽检工作由市食药监局11个食药监所同步进行，抽检当日生产的米粉、面条、饺子皮和伊面。共抽检样品56份，涉及45家生产单位。样品均已送海南省食品检验检测中心进行检验。
据介绍，为消除本地米粉、面条食品安全隐患，近年来，在省食药监局的统一部署和指导下，市食药监局共开展多轮米粉、面条专项整治，通过摸底 调查、锁定源头、多轮次全覆盖排查、从源头到终端彻底整治消灭问题、建立食品安全常态保障机制等整治手段，彻底杜绝了米粉、面条非法添加硼砂等非食用物质的情况，米粉、面条质量安全水平显著提高。
在加大整治排查问题米粉的同时，市食药监局还约谈米粉、面条等生产加工企业及小作坊负责人，强调米粉预包装工作，要求米粉销售需进行预包装。
市食药监局相关负责人表示，今年三亚将大力推行米粉预包装工作，定期公布抽样结果，引导百姓选择质量可靠的预包装米粉，同时倒逼生产企业、小作坊积*改善生产条件，提高产品质量，杜绝问题米粉。下一步，该局将根据检验结果，对不合格样品生产单位进行调查处置。
