对群众有需求且不影响周边居民正常 生活、经营的 食品符合 食品安全要求的小型 餐饮 服务提供者，允许其向乡、镇政府或街道办事处申请办理临时备案，依法纳入 监管。这一创新做法，已写入《上海市食品安全条例》并实施。
上海市食药监局局长阎祖强表示以没有许可、临时备案这种状态从事小型餐饮服务的行为，至多只能维持三年。这是上海市食药监局和上海市工商局合作，分析大数据后得出的结论。设立有限期的临时备案，监管部门希望借此倒逼备案者在有限时间内“升级”，*终获得食品经营许可。
