本报黑龙江讯 近来，鸡西市
该局全面推行餐饮服务食品安全量化分级管理，并将量化等级予以公示。目前，学校、托幼机构食堂及校外托餐机构的量化分级率达****，且均达到B级以上。该局在学生家长中聘请了97名学校食堂食品安全评查员，每学期分组对学生就餐机构的食品安全进行一次评查，并将评分结果予以公示。
该局稽查人员对学生就餐机构的人员管理、设施设备管理、食品添加剂“五专”管理、餐饮具清洗消毒管理、食品留样管理等关键控制点不定期现场监督检查。与此同时，积*引入现代化监管手段，投资100余万元，建立了学校（托幼机构食堂食品安全远程监控系统。通过“电子眼”，稽查人员在办公室即可实时监控其食品安全管理情况。该系统的建立，改变了以往“死看死守”的监管方式，实现了“远距离监控、零距离监管”的目标，有效地提升了监管效能。目前，该系统已覆盖全市47所学校（托幼机构食堂。（果文莹
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