池州强化监管守护“舌尖上的安全”

    细分管理领域 量化管理措施

    池州强化监管守护“舌尖上的安全”

    本报讯（通讯员 韩小红 记者 徐建今年以来，池州市通过细分管理领域、量化管理措施，探索学校食堂管理、“小饭桌”监管、“寻找笑脸”就餐活动等“五种模式”，创新餐饮食品安全监管。

    该市探索学校食堂管理模式。在全市开展“学校食堂建设管理年”活动，对学校食堂特别是农村学校食堂进行基础设施改造升级，提高学校自身食品安全管理的能力和水平。目前，该市已改造学校食堂40家，投入资金1056.7万元，改造面积3287平方米。探索“小饭桌”监管模式。池州市在全省**出台《关于加强全市中小学周边学生接送点（站餐饮服务食品安全监督管理的意见》，探索学生“小饭桌”食品安全监管，建立健全“小饭桌”登记备案公示管理制度。目前，主城区49家小饭桌已全部实施登记备案。探索“寻找笑脸”就餐模式。在全市范围内集中开展“寻找笑脸就餐活动”，实行笑脸脸谱公示制度。《池州市食品药品监管局关于集中开展寻找笑脸就餐活动的意见》被省局在全省范围内推广。目前，该市已对4662家餐饮单位进行了动态评定，其中，评定笑脸（良好等级以上餐饮单位2613家，脸谱公示覆盖率达****。探索文明餐桌互惠模式。在全市发行10000张文明餐桌互惠卡，文明就餐享受打折优惠，引导消费者“文明用餐、理性消费”。探索小餐饮整规模式。制定出台《全市小餐饮整规工作实施意见》，在全市范围内创建小餐饮示范街、示范单位，督促各地财政建立“以奖代补”资金，引导小餐饮单位自觉加强硬件设施改造。年底前，全市小餐饮单位持证率可望达到90%以上。

    【编后】

    如何让广大消费者放心就餐，如何让孩子们在“小饭桌”上吃安全的饭，加强监管是必然选项。池州市针对不同餐饮项目的特点，有针对性、分门别类地采取监管措施，值得提倡和借鉴。消费者放心了，全社会的消费能力才能得到真正的释放。