济宁市汶上县严查学校食堂确保秋季开学后师生饮食安全

    山东卫生新闻网讯 为做好开学后学校（幼儿园食堂食品安全工作，切实保障师生饮食安全，近期，汶上县食药监局突出“早、全、细、实”严查学校食堂。

    一是查“早”，各乡镇食品药品监管所（分局及县食品药品稽查大队按照区域、职责划分迅速启动监督检查工作，早发现问题，早解决问题，防患于未然。

    二是查“全”，根据前期对全县餐饮服务单位的摸底调研情况，全面检查所有学校（幼儿园食堂以及学校周边供餐的“小饭桌”，从保障食品安全的各个环节、各种食品进行监督检查，克服侥幸心理，不留监管空白。

    三是查“细”，针对食堂内放假期间长期闲置的设施设备、放假前库存的食品及原料等隐患较大的关节点进行细致地检查，确保环环相扣、监管到位。

    四是查“实”，针对监督检查发现的问题和应落实的整改措施，真实客观地向学校主要负责人进行现场反馈，下达整改意见，讲清利害关系，讲清法律责任，必要时对学校负责人和食品安全管理员进行约谈，将监督检查情况及时通报县教育局。