大众网东营8月27日讯（记者 李欣 2014年中秋节和国庆节即将来临，“两节”期间是
对月饼等重点节日食品监督抽检
在中秋节前开展月饼等重点节日食品的专项监督抽检工作，依法查处不合格月饼或过期月饼及有其他问题的月饼。督促月饼生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录制度。坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为。强化对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查，严禁委托无证照的企业生产加工月饼。切实监督月饼经营者严把月饼进货关，依法查验核实月饼生产者、供货者提供的证照和月饼质量检测的批次报告或证明文件，检查月饼包装、标识、生产日期、保质期，并按照标签标注的条件储存月饼。对市场检查发现的不合格月饼或过期月饼及有问题的月饼，监督经营者及时下架退市，对不主动退市的，要依法责令退市或强制退市，坚决防止问题月饼再次流入市场。
强化节日期间重点食品监督检查
突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，突出肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料（包括大桶水、糕点、食用油、冷冻食品、食用农产品等重点品种，突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区、车站码头等重点区域，突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所，加大执法力度，重点整治销售不符合食品安全标准的食品，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。同时，要在巩固和扩大保健食品打“四非”（非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传专项行动成果的基础上，针对节日保健食品消费特点，以减肥、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，加强对批发市场、药店等场所的监督检查，继续深入开展保健食品专项整治。
拉网式检查畜禽产品、水产品养殖和蔬菜种植业户
严厉打击农药兽药残留超标、非法添加激素类药品或其他违禁物质等违法违规行为。进一步加强畜禽养殖行业的监管，重点是生猪、蛋鸡、肉鸡、肉羊、肉牛等，特别是对产业集中的地区进行重点排查。充分利用秋收秋种时节，抓好化肥、农药、植物生长剂、饲料添加剂等农业投入品安全使用知识的普及工作，提高农民科学用药、合理施肥的意识。
加强旅游景区等餐饮服务食品安全监督检查
以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。对存在食品安全隐患的餐饮服务单位坚决责令其限期整改，并及时对整改结果进行复查；对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，要坚决依法从严惩处；对存在非法添加非食用物质的餐饮服务单位，要坚决移送公安机关。
曝光典型案例 震慑违法分子
加大对农村、城乡结合部等区域食品安全隐患排查力度，发现存在食品安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，依法采取有效措施。要本着依法、及时、从严、从重的原则，加大对发现的食品违法案件的查办力度，依法查处生产销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣食品以及虚假标注等违法行为，要严查用塑料笼布蒸馒头的问题，坚决纠正此类行业潜规则，查处一批违法案件，曝光典型案例，震慑违法分子。
