食药监部门将重点从学校食堂、小餐桌、学校周边餐饮服务单位三个方面开展，突出解决长期以来困扰学校食堂食品安全的难点问题，同时开展全市学校食堂400批次的监督抽验；对全市小餐桌开展监督检查，在各中小学校门前醒目位置公告登记备案的学生小餐桌名单及监督举报电话；按照食品药品安全要求，严厉打击学校周边餐饮服务单位违法违规行为，保障学校周边餐饮服务单位经营规范有序。还将会同教育部门完善《突发学校食堂食品安全事件应急预案》，组织从业人员开展餐饮服务食品安全知识培训等。
专项整治期间，市食药监部门将会同市教育部门按照不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直插现场的方法对各区县专项整治行动开展情况进行督导检查。
