此次整治行动中，食品以原材料采购、食品添加剂使用、生产区域卫生控制、低温贮运、回收产品处置、人员健康、专间操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，药品以购进验收、物料管理、洁净区级别、无菌药品灭菌工艺、销售渠道、存储养护等为重点环节。
记者了解到，此次行动共有26个重点整治品种，其中有13个食品类品种，包括熟肉制品、豆制品、水产制品、干制水产品、啤酒 、冰糕 、冷荤凉菜 、烧烤食品、生食海产品、裱花糕点、食品添加剂、自制饮品、自制火锅底料及调味料等高风险品种，11个药品类品种，包括输液注射类药品、生物制剂、中药材和中药饮片、疫苗、血液制品、医疗机构制剂、麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、蛋白同化制剂、含特殊药品复方制剂（包括含麻黄碱类、含麻醉药品、曲马多口服复方制剂、含可待因复方口服溶液、复方地芬诺酯片、复方甘草片等高风险药品，2个医疗器械类，包括无菌、植入类等高风险医疗器械产品。
相关部门将围绕高温高湿季节高风险食品药品，加大检查抽检密度 ，及时发现问题隐患，从严从快打击食品药品违法犯罪行为。
