高温天食品安全隐患增多 兰州市食药监局发布警示严防食物中毒

    高温天食品安全隐患增多市食药监局发布警示——合理储藏食品严防食物中毒

     中国甘肃网8月1日讯据兰州日报报道（记者陈玮炎炎夏日，高温酷暑，给食品安全带来了较大隐患。7月31日，市食品药品监督管理局发布夏季食品安全警示，提醒市民在高温天气下合理储藏食品，严防食物中毒。

    夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发。针对夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生。市食药监局提醒广大市民，食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无胀袋等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，避免在室温下暴露过长时间导致腐败变质。冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存。

    此外，消费者食用购买的食品或在外就餐出现不适时，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。