据了解，这些红颜色的小麦很可能已经变质 发霉，如果不及时处理，可能会产生呕吐毒素等有害物质。按国家规定变质发霉的小麦不能作为原料加工成面粉。变质小麦数量究竟有多少？
此前据媒体报道，涉事的八岗粮管所一共有16个仓库，按照仓库门口的粮权公告牌显示，其粮仓存储的是中央事权粮食，也就是说八岗粮管所的小麦归中储粮郑州直属库所有。
知情人士透露，八岗粮管所的11号仓和12号仓，此前存储了1500吨左右的小麦，当地粮食系统工作人员称，这两个仓库里的小麦均为2014年入库。“两个仓库中间建了个水道，粮库的麦子受潮，有了红籽。”
存放三年，还因仓储条件不佳变质，这批麦子却仍然被卖了出去。今年3月初，三辆大货车将这批含有红籽的小麦装车拉走，其中两车小麦据称将销往山东与河北。还有一辆车驶入位于郑州市下属县级市的郑州博大面粉有限公司。
拉货人员之一的刘某表示，知道这些小麦质量有问题。“货车里面的麦子红籽比例至少50%。”
博大面粉食品安全检验员房某还告诉记者，近期原料紧张，“前几天没有麦，就搭配着用了，都是经过领导签字的。”
一位不愿透露姓名的地方粮食局局长告诉记者，食用霉变粮食对人体存在伤害，按照要求，红小麦数量在3%以上就不应该收购了，“红小麦就是赤霉病小麦，感官就可以识别出来。”
此外，国家对代储库在粮食收购及存储上也都有要求，“国家有关于仓库储存质量标准的文件，全部按照规定执行。五防一通有具体要求，它由粮食局、农发行和中储粮系统三家一块对仓库进行核验，收购之前空仓要经过三个部门联合验收的，认为达到了粮油仓库规范的标准，就可以投入政策性粮收购，如果认为哪个地方不符合，就不可以参与政策性收购。”
显然，八岗粮管所的收储条件是达不到要求的，为何还在收购名单中？验收为何没有发现问题？中储粮总公司今天凌晨对此事回应：确认河南郑州八岗粮管所为地方国有粮食企业，受中储粮郑州直属库委托，曾承担2014年*低收购价小麦收储任务。中储粮组成了 调查组，对事情进行了调查。调查组人员有中储粮分公司，及省市两级行政管理部门。截至目前，还未有调查结果。但中储粮方面表示，会**时间对外发布调查结果。
有问题的红色小麦数量究竟有多少？又是否流向了市场？中国之声将持续关注。
