此次专项行动重点检查食品经营主体证照是否齐全有效，是否建立落实食品安全主体责任制度，是否履行进货查验义务，索证索票是否齐全，食品留样及记录情况，库房食品及销售的食品是否存在过期变质、假冒伪劣等情况，经营食品的标签标识是否清楚明显、容易辨识，冷冻、冷藏食品是否符合储存要求，设备设施是否运转正常等。同时，督促指导 学校开展了食品安全自查，查找存在的问题不足及食品安全隐患，制定整改措施，及时整改到位。
通过此次专项检查共检查学校（托幼机构食堂4家和1家小卖部。从检查结果看：学校食堂和从业人员面貌有了大幅改观；学校负责人、食品安全负责人和从业人员职责落实到位，食堂安全管理更加规范；暂未发现食品违法违规行为，学校食品安全形势总体安全可控。但也检查发现一些问题，主要表现在：台账不规范，食品留样不规范，散装食品无标签等情况，针对存在问题共下达了2份责令整改书。
