加强组织领导。成立以局长为组长，分管领导及相关股室和镇所负责人为成员的领导小组，层层落实责任，保障整改工作落到实处。
明确工作目标。到2017年5月底前，使全县条件较好的食品经营单位提档升级，小餐饮店、小副食品店监管网络进一步健全，小餐饮店、小副食品店单位自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，经营单位达到创建省级卫生县城标准。
确定整治范围。全县大小超市、副食品经营店，大、中、小型餐饮以及养老机构、建筑工地和单位食堂等，重点整治小餐饮店、小副食品店（有固定门店，200平米以下都在此次专项整治范围内。
制定了工作标准。按照 食品安全法及相关规定的要求，对小餐饮店、小副食品店的经营场所卫生要求、从业人员的卫生要求，经营行为规范要求等方面做了明确规定，在检查过程中，对照落实，督促整改。
今年开展整治工作以来，检查小餐饮店、小副食品店1200户，责令整改130户，无证户整改后新办证133户。在此项工作推进中，商户经营管理理念得到提升，店面随时保持干净整洁，产品质量安全意识大大提高，店面脏乱差现象得到改善，群众餐饮质量安全得到保障。
