2月21日，湖南省食用 槟榔生产企业风险分级等级评定现场观摩会在湘潭召开。湖南省 食药监局食监一处、湘潭市食药监局、省槟榔协会、省槟榔质检中心、湘潭市食药检所等单位负责人及有关技术专家、业务骨干在湘潭市某食用槟榔生产企业现场进行了动态风险因素量化分值的评定工作，这标志着湖南省 食品生产企业风险分级等级评定工作正式启动。
观摩会依据《湖南省食品生产风险分级管理工作规范（试行》的要求，按照召开首次会议、现场监督检查、现场打分评价、告知风险要求、领导点评讲解等流程进行。等级评定小组兵分两路，对企业的生产条件过程控制（硬件、管理制度台账记录（软件分别进行了详细检查，并按《湖南省食品生产动态风险因素评价量化分值表》打分。之后，评级小组将该槟榔生产企业存在的主要风险及防范要求告知了企业负责人，该负责人也表态将认真予以整改，积*预防风险。省局食监一处和湘潭市局负责人也对本次等级评定工作进行了点评，肯定了成效、指出了不足。
按照省局部署，自本次现场观摩会启动食品生产企业风险分级等级评定工作后，湘潭市所有食用槟榔获证企业定级工作将在2017年5月前完成，全省食用槟榔风险定级工作将在2017年7月前完成。省食品药品监督管理局日前已下发通知要求，全省所有获证食品生产企业的风险分级工作2017年内必须全部完成，推动构建基于风险管理的食品安全监管机制，实现科学有效监管，进一步保障食品安全。
