刘治提出，**要加速产品工业化，不仅靠监管 “治标”，还要 “治本”。大部分产品标准技术规范严重缺失，技术工艺和装备落后，产品质量问题差，所以安全得不到保障。如果主食产品的工业化达到70%到80%，完全可以取代一些大部分的小作坊和小摊贩。
第二要在产业行业建立四个体系。刘治介绍，研究制定只给企业安全标准体系，按统一标准管理；建立健全食品安全可追溯制度体系，实现全国企业互相兼容；建立健全食品安全诚信自律的体系，设立国家统一要求；建立食品安全快速检测体系，方便解决难题。
第三要支持大型食品产业做大做强，以上海光明食品集团、中粮集团为例，真正把食品安全放在大企业手里面，保证全产业链的食品安全。不仅要严格监管，也要发挥主体责任的积*性和主动性。
