中安在线讯 据蚌埠新闻网报道， 农贸市场是否有“黑心肉”？大米里是否会含有黄曲霉菌？蔬菜水果是否农药超标？……关于 食品安全，你也许会有这些疑问与担忧。
广泛收集市民关注清单
去年8月中旬开始，市食药监局以随机入户调查的方式，发放了3800份调查问卷，广泛收集市民*关注的食品“清单”。
依照无记名投票的结果，猪肉、大米、色拉油、粉丝、卤肉、火腿肠、面粉、散装糕点、水发鱿鱼、小龙虾、海水虾、罐头陆续被列入市食药监局的“安检”目录。
4个批次劣质食品被“揪出”
熟肉制品是深受市民喜爱的传统美食，但由于其原料来源广泛，加工工艺简单，存在一定食品隐患的可能性比较大。去年11月中旬，市食药监局开展“你点我检”行动，对31家熟食店销售的卤肉制品进行了 抽检，主要检测熟肉制品中的铅、砷、重金属及食品添加剂含量。检测结果显示，两个批次卤肉制品大肠菌群数和菌落总数超标。与此同时，两个批次的粉丝被检测出铝残留量超标。
市食药监局食品流通监管科科长陈俊告诉淮河晨刊记者，如果食物中的肠菌群数和菌落总数等微生物指标超标，很容易引起食用者呕吐、腹泻等胃肠道症状；长期食用铝含量超标的食品，可能对肝、肾、心脏，以及免疫系统造成不同程度的损害；同时，铝离子在人体内会妨碍钙、锌、铁、镁等元素的吸收，容易引起骨质软化、骨折，长期铝摄入量过多对孩子的骨骼生长和智力发育会造成不良影响。目前涉及不合格食品的商家均已被立案查处。
“你点我检”行动将继续
2015年，蚌埠市投资4200万元的市食品药品检验中心投入使用后，目前已具备食品药品1029项参数的检验能力，2016年蚌埠市食品药品监管部门合并风险监测和监督监测，共完成省、市、县（区三级抽检4867批次，合格率98.2%。其中市民“你点我检”食品抽检了120个批次，4个批次的不合格食品被“揪出”。
据市食药监局风险管理及新闻宣传科科长冯立群介绍，2017年，蚌埠市将进一步完善 食品药品安全抽检工作制度，统筹省级和市县级抽检任务安排，其中市本级计划开展日常抽检在1000个批次左右，同时将增加“你点我检”以及“双随机”抽检频次，加大曝光力度，每周向社会公布一次市级抽检结果。
与此同时，市民可拨打举报电话12331，参加“你点我检”活动，提出您要求检测的食品和重点食品生产和销售场所。食药监部门将对市民关注的热点品种开展抽检，查出问题产品还将给予举报人以现金奖励。
