今年，青岛市将继续加大食药工作的监管力度，八成以上的抽检用于农兽药残留、重金属等群众*担忧的问题，组织全市各级各有关部门完成市办实事不少于6.5万批次的食品检测任务。将抽检任务的80%以上用于监督性抽检，突出农兽药残留、重金属、有机污染物、添加剂、非食用物质、真菌毒素等群众*担忧的指标，增加高风险品种的抽检频次，提高抽检的靶向性。强化抽检结果运用，每季度对抽检情况进行集中分析，发现具有区域性、系统性的重大问题，及时约谈有关地区监管部门或地方政府有关负责人。加强承检机构监督考评，每季度公布考核评价结果，对不合格产品或者问题发现率排在后25%的，对留样进行复核性检验，发现问题追责到人。
今年，结合实际情况和市民反映问题，青岛市食药监局列出了重拳整治的三个重点方向。**是重点品种，分别是畜禽水产品、乳制品、白酒、食用油、自制发酵面制品、中药材等。重点区域则是农村、城乡结合部、校园及周边、旅游景点、车站周边、高速公路服务区等。重点行为则是食品、药品、医疗器械和化妆品生产销售中掺假、冒牌的违法行为；通过产品说明书、标签标识、广告等方式进行虚假宣传、夸大功效的欺诈行为；篡改保质期、过期食品药品翻新再售等欺诈行为；采用非常规手段掺假造假、规避检查检验等各类“潜规则”；网络无证食品药品经营行为。
另外，2017年青岛市将更加严格的把控食品流通入市关，各区（市创建规范化市场不少于2处，新改扩建农贸市场****达到规范化要求。全市批发市场、农贸市场、大中型商场超市全部纳入快检体系，全面落实不合格食用农产品供货商退市管理。加大质量保证金扣除力度，量化指标纳入考核。摸清第三方平台和经营者底数，依法对自建网站的食品经营者进行备案。对生产经营环节发现的源头风险，及时通报农业部门，倒逼农产品种养殖环节输送合格农产品。
对于不合格的食品处置，青岛市将加大违法行为曝光力度，在按要求公布国抽、省抽不合格食品处置情况的同时，对市抽不合格食品处置情况实施批批公示制度，加强信息公开引导，全面准确公开抽检结果和不合格产品处置情况，实施药品市场监管信息通报制度，对严重违规违法企业、药品许可证件收证及吊证情况及时对外公布。
