结合节日期间食品消费集中、人口流动大、安全风险高的特点，流通环节以冻货、瓜子、糖果、腊肉、水产品为重点品种，详细查看进货查验、索票索证、购销台帐等制度的落实；餐饮环节以食品原料采购储存、 从业人员健康体检、冷荤凉菜加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等为重点环节等排查安全隐患。
春节前食品安全大检查工作开展以来，该局共出动执法车辆144台次，执法人员 574人次，检查食品经营户1123户，其中餐饮环节493户，流通环节630户。责令整改企业45家，发放监督意见书45份，立案调查2件。确保了春节期间人民群众舌尖上的安全。
