在 食品安全社会共治格局中， 消费者是位于终端的重要一环。每当食品安全舆情 事件发生，消费者的态度和反应往往主导着事件的走向，在很大程度上影响到生产者的利益和政府形象。
近年来，我国农产品质量安全水平保持了稳中向好的发展态势，公众的消费信任也在逐渐上升。据2016年年底，中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2001人展开的一项消费调查显示，与2015年同期数据相比，我国消费者食品安全感一年提升了6.8%。
食品安全源头在农产品。只有筑牢农产品质量安全根基，消费信任才能如雨后幼苗般茁壮成长。
