按照相关程序，长沙市食药监局已对汉丽轩餐厅的牛肉、鸭肉等抽样送检，要求其主要负责人和直接责任人随时配合调查。并根据《 食品安全法》第123条相关规定，启动吊销该餐厅《餐饮服务许可证》的有关程序，12月30日已对其下达行政处罚事先告知书和听证告知书。长沙市将进一步加大立案侦查力度，启动行刑衔接机制，涉嫌犯罪的，将依法追究相关人员刑事责任。相关后续调查情况，长沙市食药监局将**时间汇总案件查办有关情况，及时公布。
同时，为保障元旦及春节期间食品安全，长沙市食药监局将对全市范围内的火锅店、自助餐厅、烧烤店等餐饮单位开展专项清查，推行自助餐食品如实建立食品标签标识，推进完善餐饮单位回收食品处置制度和工作台账，严厉打击利用回收食品加工制作食品等违法违规行为。
