据悉，本次抽检的糕点主要为馒头、蛋糕、面包等。抽检依据是《GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。国抽转移地方糕点中冷加工糕点的抽检项目包括：酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、铝的残留量（以干基计、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸、纳他霉素、溴酸钾、防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、富马酸二甲酯、三氯蔗糖、纽甜等。共抽检1104批次，不合格12批次，不合格率为1.1%。其中，潍坊炜宏食品有限公司生产的冰激凌甜筒（烘烤类糕点中霉菌计数项目不合格，遭到通报。通报如下：
被检产品为冰激凌甜筒（烘烤类糕点，标称生产企业名称为潍坊炜宏食品有限公司，标称生产企业地址为潍坊市峡山区岞山街道西夏湾一村，被抽样单位名称为潍坊炜宏食品有限公司，被抽样单位地址为潍坊市峡山区岞山街道西夏湾一村，规格型号为260克/包，生产日期为20160920，不合格项目为霉菌计数 280CFU/g （标准值 ≤100CFU/g。
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，已采取责令企业及时采取召回等措施。省局要求上述不合格食品生产企业所在地食品药品监管部门对生产不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，督促其制定整改措施，依法实施行政处罚。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331或大众网新闻热线0536-8797878进行投诉或举报。
