丰台区是北京市食品市场大区，有新发地等五大农副产品批发市场，供应北京70%的蔬菜、80%果品、85%水产品和40%肉类食品，其中90%以上的食用农产品来源外地，面临较高的输入型风险。保定市是丰台批发市场食用农产品的重要产地，主要供应蔬菜、水果、畜禽产品等。在京津冀协同发展背景下，近年来两地陆续开展了共建“猪牛羊等畜产品‘场厂挂钩’定点屠宰供应目录机制”“种养殖基地－市场直销机制”等项目合作，食用农产品产销对接合作密切。
据丰台区食品药品监管局局长李云鸿介绍，为防控进京食用农产品安全风险，形成统一、高效、严密的协同监管体系，根据协议，两地将建立食品药品安全联席会议制度，定期进行信息通报，共同研究决定食用农产品合作重大事宜；建立食用农产品批发市场、生产企业、种养殖基地等准入目录，明确进京食用农产品准入范围，防控农产品输入型风险。两地还明确了互认检测机构名单、检测设备型号、检测试剂生产厂家和检测方法等，确保食品农产品检测数据具有可比性和统一性。
