现象
小餐馆一次性筷子“泛滥成灾”
12月12日上午9时许，记者走进了绳金塔街上一家餐馆，里面几张桌子靠墙摆放，每张桌子上都有一个纸盒子，均装有一次性筷子，筷子上套着薄薄的塑料袋，并不结实，有的也出现了一丝破损。前来店内吃早餐的市民络绎不绝，纸盒里的筷子被一双双抽了出来，用餐后又被丢弃在地上或垃圾桶内。当问及是否提供消毒筷时，该店负责人则摇了摇头。
除了快餐店外，在大学周边的小吃摊也是使用一次性餐具的高发地。在南昌航空大学北门的一家流动烧烤店中，每到晚上前来吃烧烤的学生人来人往，使用的筷子均为一次性餐具。当记者问到是否有可循环筷子时，该店负责人则表示，店内只提供一次性餐具。
记者调查发现，很多一次性筷子的包装没有任何文字说明和标识，也没有生产日期和厂家名称。而与纸巾或碗碟打包在一起的一次性筷子大多标识齐全。目前，一般大中型餐饮店主要提供的均为消毒碗筷。
“我们店里从来不使用一次性筷子，使用消毒筷不仅卫生也能重复使用。”中山路一家餐饮店老板告诉记者。
探因
一次性筷子成本低 使用便捷
“我们店内的一次性筷子都是通过正规途径购买，干净卫生。”前进路上一家餐饮店负责人解释道，此前店内曾使用过消毒筷，但清洗起来耗时费力，店内又是小本经营，水费、电费都是开销。另外，店内提供早中晚三餐食品，每天前来打包的市民很多，所以干脆就全部使用一次性筷子了。
在某高校附近的烧烤摊老板也告诉记者，他们没有一个固定店面，流动性很大，不可能携带消毒柜、洗碗机等电器，顾客前来消费无论是在摊上吃还是打包带走，使用一次性筷子*为便捷。“一次性筷子价格也比较低廉，成本也不是很高。”该老板透露。记者在不少电商网站上看到，一次性筷子的价格十分便宜，500双装仅需17元，如果是那种与其他餐具包在一起的高端套装的则要贵些，价格为150套63元。
另外，还有不少餐馆服务人员表示，很多顾客认为消毒筷经过反复使用和清洗，不太卫生，反而选择一次性筷子更好，所以店里同时提供两种筷子，以供顾客选择。
疑问
市场监管部门对《条例》不知情？
南昌市是全国**批低碳试点城市。为鼓励支持低碳发展，减少温室气体排放，保护生态环境，推进绿色发展提供法律支撑。今年9月1日，南昌市《低碳发展促进条例》正式实施。《条例》第五十七条指出，餐饮等服务企业，应当采用节能、节水、节材和有利于保护环境的技术、设备和设施，减少一次性餐具的使用。餐饮经营者应当提供可循环使用筷子。鼓励餐饮经营者在包间和大厅使用消毒碗柜。违反规定，餐饮经营者不提供可循环使用筷子，由市场和质量监督管理部门责令限期改正，并可以处500元以上5000以下罚款。
当日，记者分别致电西湖区、东湖区、青山湖区和红谷滩新区市场和质量监督管理局，但他们均称对《条例》不知情。
西湖区市场和质量监督管理局餐饮保障科科长方志勇称，他们没有接到上级下发的文件，目前也没有相关处罚案例。不过他们已派遣人员对市场进行清查，到时会将情况进行回复。
随后，记者又致电红谷滩市场和质量监督管理局食化所，一名周姓工作人员表示，没听说这《条例》，她只是一般工作人员，还需向领导说明情况后才能回复。
东湖区市场和质量监督管理局执法大队主任刘微告诉记者，他们没有接到过该文件，不好回答有关问题。
而青山湖区市场和质量监督管理局执法大队一名魏姓工作人员称，对于《条例》这一块，她很少涉及，需向领导请示。
说法
加大监管力度 需要多方努力
南昌航空大学环化学院教授涂新满说，南昌市下发的低碳条例很好，但是要落到实处，还需要多方努力做好工作。比如，卫生部门和市场监管部门要加大监管力度，*大限度地提升餐具消毒标准等。
涂新满表示，有些一次性筷子的生产厂家为了让筷子上的颜色看上去洁白、干净，会用硫黄进行熏蒸或双氧水漂白，这样的筷子流入餐饮市场，对人体健康有*大的危害。另外，目前筷子的种类分为木筷和竹筷，如果原材料是木头，那么就严重破坏了生态环境。
涂新满认为，一次性筷子的成本较为低廉，使用起来也很方便，对于一些小本经营的餐饮店来说，无疑是*好的选择。相反，对于消费者而言，他们对消毒筷的清洗、卫生等环节存疑，担心用了消毒筷子会出现健康问题。
涂新满建议，**，市民需加强环节保护意识，让他们知道一次性筷子给环境带来的严重影响；第二，政府要加大监管和处罚力度，提高餐饮店的卫生条件，让消费者解除对消毒筷的心理障碍。
