据了解，安徽省本次食盐应急价格监测从2016年12月15日开始执行，2017年1月31日前为日报，每个工作日采集监测数据；2017年2月1日至3月31日为周报，每周二采集监测数据。暂定于2017年4月1日停止。监测定点单位覆盖市区农贸市场、超市，县城和偏远乡镇食盐零售点。
安徽省物价局要求，2017年1月1日食盐价格全面放开后，没有承担监测任务的市、县（区也要加大食盐市场巡视力度，密切关注食盐市场价格变动，了解食盐货源、需求变化情况，发现倾向性、苗头性问题，要及时查找原因并报告当地政府和上级价格主管部门。
