此次抽检的食品范围包括蔬菜、熟肉制品、畜肉及副产品、禽肉及副产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、液体复合调味料、淀粉及淀粉制品、豆制品、蔬菜制品等，主要抽检项目包括食品添加剂、重金属、瘦肉精、农药残留等。食品抽检活动涉及威海一中、威海市实验中学、文登区七里汤小学、荣成市第十二中学等15所学校的食堂。
经抽样检查，全市15所学校食堂共47批次的食品抽检结果全部合格。市食药监局将继续严格规范学校食堂食品原料采购索证行为，按照相关规定，要求各单位建立食品采购台账和供应商资格审查制度，切实做到产品可追踪溯源。
