在对机场建设服务区内的食品经营等场所，开展集中式食品安全检查之初，中队长姜伟强调一定要当好机场建设的内务兵，要求食品经营户严格按照餐饮操作规范，认真履行食品安全的责任，为机场工作人员的饮食安全提供强有力保障，据悉，检查内容主要包括：经营场所的卫生负责制度、食品卫生管理制度是否健全；食品经营许可证、食品加工流通证件是否有效；从业人员是否取得健康合格证明和食品卫生知识培训合格证明；食品加工过程是否符合卫生要求，生熟食品是否存在交叉污染；食品原料采购是否符合规定索证、索票，是否建立进货台账；库存食品是否尚在保质期内，原料贮存是否符合管理要求；加工场所是否配备有效的消毒设施，餐具消毒是否符合相关要求；是否存在违规使用食品添加剂等其他违法行为。
检查行动的重点主要放在机场建设服务区内，共检查18家食堂、29家饭店、23家超市。在检查中，执法人员发现，多家企业食堂存在食品原料储存不符合 食品安全法法规的问题，依法对其下达责令限期整改通知书，责令自行整改。在整改期后，执法队员又对企业食堂进行复检，发现重庆鑫昌建筑劳务有限公司、合肥市伟业建筑劳务有限公司、上海擎笙建筑劳务有限公司的食堂未进行整改，执法人员依法责令其停业整顿，并处罚罚款。
同时，对食品药品监督管理局移交的案件进行落实，发现山西机械建设集团公司的企业食堂未取得《食品经营许可证》进行经营，在整改期后未进行整改。北京晶鑫建筑劳务有限公司食堂生产的馒头抽样检测时发现的铝含量超标，不符合标准要求。执法人员依法对两家企业食堂进行处罚。
本次检查对机场建设服务区内的食品市场管理秩序起到了良好的整顿作用，也提高了经营者的守法经营意识，有力保障了辖区饮食消费安全。下一步，胶东综合行政执法中队将进一步加大对机场建设区内企业食堂等单位的日常检查力度，继续增强对食品安全主体的监督指导，一旦发现违法行为将立即进行查处，切实保障机场工作人员生活饮食安全，为机场建设保驾护航。
