中国经济网 北京11月18日讯 进入冬季以来， 火锅 餐饮消费进入旺季。据北京市丰台区 食品药品监督管理局网站消息，为进一步规范火锅店的经营行为，加强对火锅 底料、 调味料的 监管，保障广大 消费者的 饮食安全，近日，丰台区 食药监局对辖区内销售火锅底料、调味料的经营商户开展了专项 检查。
据了解，此次专项检查工作重点集中在相关商户是否存在贩售过期、假冒伪劣及来源不明底料、调味料的经营行为。同时，在现场检查的过程中，执法人员还督促相关经营单位按照相关法律法规严格落实索证索票、进货查验和台账记录管理等制度。截止目前，共检查经营商户23家，出动执法人次52人次，暂未发现不合格产品。
