行动中，执法人员重点查看糕点类生产企业生产资质，是否具有生产许可证，生产许可证是否在有效期内，坚决取缔 食品加工黑作坊；是否存在使用非食用物质、滥用食品添加剂和使用回收食品加工行为以及改换产品包装、涂改生产日期等违法行为；督促企业落实原辅料进货验证记录， 生产加工过程控制记录，出厂检验报告、销售记录等食品安全相关制度。
截至目前，共出动执法人员70余人，执法车辆21台，共 检查生产加工单位20余家， 监督 抽检12家，下达责令整改2家。
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