“仅就牛肉面来说，襄阳每天要消费两到三吨牛杂，其中绝大部分来自武汉白沙洲大市场。”市畜牧兽医局负责人说，襄阳肉牛规模养殖率不高，基本没有规模屠宰和深加工企业，七成肉牛无法在本地加工，只能成为外地企业的原料。
自10月6日市委副书记、市长秦军调研养牛产业以来，全市各级迅速行动，研究、制定推动养牛产业的措施，力争用4年时间使肉牛年出栏数达到100万头，年屠宰、加工能力达到50万头，把襄阳建成全国重要的优质肉牛生产基地、加工基地和出口创汇基地。其中，2017年肉牛出栏数要达到82万头，至少建成一家年屠宰、加工能力达5万头的企业。
为推动全市养牛产业发展，近日，市委、市政府召开养牛产业发展座谈会，市委常委、宣传部长郭忠，副市长刘恒友与襄大农牧、良友金牛等骨干企业以及数十家养殖户进行座谈。市畜牧兽医局负责人介绍，为破解肉牛屠宰和深加工严重滞后的问题，我市将着力扶持襄大农牧等企业，布局建设规模养殖场和屠宰、加工企业。
座谈中，企业和养殖户围绕发展养牛产业的资源禀赋、如何突破性发展养牛产业等建言献策。襄大农牧负责人张德武表示，只要政府提供“过桥资金”，企业就有信心把养牛产业做大做强。目前，襄大农牧已编制可行性报告，计划建设2万头黄牛繁育场、2万头水牛繁育场、2万头肉牛育肥场和一个年屠宰能力达5万头的加工厂。
市畜牧兽医局负责人介绍，依据国家相关政策和调研结果，我市将围绕强化良种繁育、粮经饲统筹、肉牛育肥、屠宰、加工、废弃物利用等关键环节，出台《关于加快全市养牛产业发展的意见》，以加快养牛产业发展步伐。
